1. Máy làm đá viên 15 tấn có kết cấu ra sao?
Để có được hiệu suất làm lạnh vượt trội, chất lượng đá viên thành phẩm đồng đều không thể bỏ qua kết cấu tuyệt vời của công cụ. Các linh kiện bên trong được bố trí đúng nơi, đảm nhiệm chức năng khác nhau. Khi kết hợp hài hòa với nhau giúp thiết bị vận hành hiệu quả. Dưới đây là TOP các bộ phận cơ bản trong 1 chiếc máy làm đá, không thể thiếu được cái nào:
1.1 Máy nén
Bộ phận này còn có tên gọi khác là block nén lạnh, cấp đông… có vị trí “chủ lực” quyết định công suất của thiết bị, đá viên có như mong muốn không. Có 2 loại trục là pittông và trục vít, loại 1 phổ biến hơn nên khi chọn mua cần hỏi kỹ càng, ngăn ngừa trục trặc khi vận hành. Dung môi được truyền từ khu vực áp cao sang vùng áp thấp của động cơ, chạy liên tục sau khi cắm nguồn giúp chất lỏng đông đặc.
1.2 Hệ thống tiết lưu
Bộ phận này giúp dung môi được cấp chạy trực tiếp vào trong dàn lạnh, không đi qua môi trường trung gian nên hao phí cực kỳ thấp. Tiết lưu vận hành tự động, chỉ cần vặn van tương ứng với công suất của bộ phận phụ tải là được. Cần định kỳ dọn rửa để dung môi ra vào thông suốt hơn, không bị ngăn chặn bởi cặn bẩn.
1.3 Hệ thống bay hơi
Linh kiện giúp dung môi lạnh ở mức áp suất cao di chuyển bên trong máy, trao đổi khí lưu ra ngoài giúp công cụ chạy êm hơn. Thiết kế dàn hơi bằng inox phòng ngừa rỉ sét, kim loại không bám vào đá trong quá trình cấp đông. Bộ phận có dạng là trục ống vặn xoắn gắn với miếng thép, hoặc có cánh tùy thuộc vào cấu trúc lắp đặt.
1.4 Bình ngưng
Với nhiệm vụ phóng thích nhiệt và chuyển đổi hơi về dạng lỏng, nhờ vào cơ chế xả hơi lấy được trong chất làm lạnh ra ngoài. Bộ phận thường được lắp kèm với tháp và bơm xả để máy chạy 100% công suất, giảm phí điện tối ưu. Vệ sinh hàng tuần, hàng tháng để chắc rằng bình không bị hỏng cuộn dây hoặc bị bịt nghẽn, thay mới khi có dấu hiệu mài mòn.
1.5 Bình tách dầu
Linh kiện được đặt ở giữa máy nén và bình ngưng, tiếp nhận khí đi vào dưới dạng hơi, sau nhiều đợt va đập vào cánh chặn sẽ bị biến đổi. Các hạt dầu nhỏ và nhẹ được ngưng tụ dần và chìm sâu xuống phần đáy, hơi nước tinh khiết nhẹ hơn bay ra miệng bình từ phía trên. Các giọt dầu bên dưới sẽ tích tụ dần dần đến khi đủ khối lượng để van phao nổi rõ lên.
1.6 Bình tách lỏng
Kết cấu giống như bộ phận tách dầu, điểm khác biệt ở chức năng hoạt động. Do đặt ở khu vực có mức nhiệt thấp nên cần bọc cách nhiệt. Vị trí nằm trên đường ống hút, lắp cùng với các cuộn coil ống để xả nhiệt cho khí lỏng sau khi thoát ra dàn nóng, mức độ chống chịu áp lực siêu lớn.
1.7 Bình chứa cao áp
Bình cao áp có công dụng hóa lỏng trước khi đưa vào hệ thống tiết lưu. Đồng thời là nơi lưu trữ hơi nước khi dời máy, tránh tràn đổ ra ngoài. Bộ phận có vai trò chủ lực trong việc thu hồi hơi lạnh, đỡ hao phí nhiên liệu, không thoát ra ngoài gây ô nhiễm.
1.8 Bình hồi nhiệt
Có công dụng trao đổi dung môi làm lạnh từ bên ngoài bay vào bình với hơi lỏng trong ống xoắn, giữ áp suất ổn định trong suốt tiến trình đông đá. Nếu không được lắp đặt, hạt dầu và hơi lạnh sẽ bám trên phần vách của hệ thống nén. Trục piston đẩy đến điểm cao nhất làm tụt hiệu suất.
2. Máy làm đá 15 tấn vận hành dựa trên nguyên lý nào?
Công nghệ làm lạnh của từng thiết bị khác nhau nên tốc độ đông đặc, độ tinh khiết còn phụ thuộc vào nhiều tác nhân. Tuy nhiên, về nguyên lý vận hành có thể áp dụng cho tất cả các model, kể cả size nhỏ và size lớn đều hoạt động như nhau. Tìm hiểu kỹ về quy cách hoạt động giúp người thao tác dễ dàng tối ưu được tiến trình làm đá.
- Đầu tiên, nước lọc được truyền chảy qua dây chuyền làm sạch để xóa sạch các tạp chất còn tồn đọng.
- Động cơ bơm nước ở trên sẽ hút nước lọc và bơm dần vào các khuôn làm đá.
- Dung môi, các bộ phận làm lạnh chạy hết công suất để đẩy nhanh tốc độ đông đặc đá thành phẩm.
- Cuối cùng các bình hồi nhiệt sẽ làm nóng khuôn đông đá, các cạnh sẽ tan dần, tách thành phẩm ra khỏi khuôn là hoàn thành.
➤➤➤ KHÁM PHÁ: Máy làm đá viên 30kg
3. 4 lợi ích khi đầu tư máy sản xuất đá viên 15 tấn
Vì tiết kiệm nguồn vốn, nhiều doanh nghiệp chọn nhập đá từ nguồn trung gian để sản xuất. Thế nhưng lâu dần phát sinh khá nhiều rắc rối. Thành phẩm không đảm bảo chất lượng, trễ hàng, thời tiết nóng bức làm đá tan nhanh khiết hoạt động sản xuất bị gián đoạn. Đây là thời điểm việc mua công cụ chuyên dụng được quan tâm. Sau đây là lý do doanh nghiệp nên “đổ vốn” tậu ngay model 15 tấn này.
3.1 Năng suất “khủng”
Công suất cấp đông của model này lên đến 13 - 15 tấn đá/ mẻ, thường chỉ dùng khoảng 80% hiệu suất để quá trình tách đá dễ dàng hơn. Điều này là không tưởng với các cách thức làm đá viên thủ công, nhiều xưởng truyền thống phải quần quật cả tháng trời mới cho ra được từng ấy đá. Tùy vào thời tiết lạnh hay nóng mà tốc độ đông đặc và giữ đá có lâu không. Đặc biệt là vào mùa hè, nhiệt độ nóng bức làm giảm năng suất đáng kể nhưng vẫn tối ưu hơn hẳn cách lỗi thời trước đây.
3.2 Thành phẩm đạt chuẩn
Kết cấu thiết bị với bộ lọc cực hiện đại, nước trước khi làm đông được cho qua nhiều lớp lưới nên hoàn toàn tinh khiết. Hệ thống hoàn toàn khép kín, không có kẽ hở cho cặn bẩn bám vào, cực kỳ sạch sẽ. Trong khi thử nghiệm, NSX đã đưa thành phẩm đá đến các cơ quan kiểm định chuyên nghiệp nên chất lượng, độ an toàn lên đến 100%. Đá viên có thể thoải mái đem đi chế biến đồ ăn, thức uống mà không gây hại cho sức khỏe.
3.3 Tiết kiệm tối ưu
Công cụ chạy tự động, đông đá siêu tốc, tránh lãng phí nước sạch hơn hẳn cách thức thông thường. Không có chất thải tồn đọng gây ô nhiễm. Người đứng máy thao tác cài đặt các thông số, chờ đợi tầm 1h tùy theo nhiệt độ đã có thể thu được đá thành phẩm, nhanh x2 lần công cụ cũ. Không chỉ giảm thiểu được tiền thuê người, đẩy nhanh tốc độ đông đặc mà tiền điện hàng tháng cũng tụt vèo vèo. Hơn hết, nếu bảo trì đầy đủ 1 năm/ lần thì có thể vận hành ổn định tới 20 - 30 năm.
3.4 Ứng dụng đa dạng
Đá viên được sản xuất với quy mô công nghiệp, thành phẩm hàng chục tấn/ ngày nên có thể bỏ sỉ, lẻ cho các quán tiệm đồ uống. Nếu doanh nghiệp làm về các mặt hàng đông lạnh, cần cấp đông trực tiếp có thể lấy đá từ công cụ này, không cần nhập qua trung gian. Đặc biệt là các chuỗi cửa hàng đồ uống lớn muốn tự túc nguyên vật liệu, đảm bảo VSTP nên trang bị thiết bị hiện đại này.
4. Máy làm đá viên 15 tấn giá bao nhiêu? UPDATE mới nhất
Công suất làm đông vượt trội, chất lượng đá tinh khiết không kém cạnh gì tủ lạnh nên giá thành model 15 tấn này đắt đỏ là điều đương nhiên. Thậm chí nhiều chủ doanh nghiệp, quán tiệm phải lắc đầu ngán ngẩm khi nghe tới giá tiền. Phải tốn 1 khoản lớn mới tậu được công cụ. Do nhu cầu, thị hiếu của từng doanh nghiệp khác nhau nên công cụ được gia công với nhiều size và mẫu mã, thích loại nào cũng có.
Khách hàng có thể tra cứu giá của các đại lý thông qua website, công cụ 15 tấn dao động từ 480 triệu đồng trở lên. Thời điểm ban đầu có thể khó khăn vì vốn quá lớn, tuy nhiên chẳng bao lâu thiết bị này sẽ giúp nâng cao đẳng cấp doanh nghiệp của bạn.
5. Feedback của khách hàng khi sử dụng máy làm đá 15 tấn
- Anh Khánh, chủ xưởng đá tại TPHCM dành nhiều lời khen cho thiết bị: Ban đầu nghe phải chi hàng trăm triệu để mua công cụ làm đá 15 tấn này tôi khá sốc nhưng được tư vấn kỹ nên vẫn thử. Chỉ sau 3 tháng đưa vào sản xuất, công năng của nó thực sự khiến tôi bất ngờ, 1 ngày cho ra được hàng chục tấn đá. Tôi mở rộng thị phần phân phối, bỏ sỉ đá viên cho hàng trăm quán đồ ăn, thức uống tại HCM, thu lợi rất lớn.
- Chị Châu, chủ chuỗi tiệm trà sữa trứ danh ở Hà Nội cũng hoàn toàn hài lòng: Từ khi có thiết bị này, hệ thống các tiệm chủ động được nguồn cung đá viên khá tốt, không ngày nào bị thiếu. Mình không cần phải chạy đôn chạy đáo lo nguồn cung vào mùa hè, phần sản xuất dư ra còn bán kiếm được thêm tiền. Cách vận hành khá nhanh, hầu như máy tự động hoàn toàn nên đỡ tiền thuê nhân công hơn hẳn.
- Ông Đức, chuyên phân phối bia nước ngọt tại Bình Dương cho biết: Cơ sở của tôi ngày bỏ sỉ lẻ hết vài tấn đá, trước đây nhận bỏ mối trung gian nhưng chưa hết ngày đã tan hết. Từ khi có chiếc máy này, đá được sản xuất trong và để lâu tan hơn hẳn. Thậm chí nhiều hôm không dùng hết, để tận qua ngày hôm sau vẫn còn đông. Khách nào mua cũng khen đá tinh khiết, không có mùi lạ.
Chọn máy làm đá viên 15 tấn là bạn đã có ngay “cỗ máy” với tính năng siêu việt, đẩy mạnh công suất gấp 4, 5 lần cách truyền thống ngày trước. Tuy nhiên trước khi chọn mua cần xác định kỹ nhu cầu, diện tích nhà xưởng có đủ cho công cụ khủng thế này không để tránh lãng phí. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm có thể liên hệ trực tiếp với đại lý để được tư vấn, giới thiệu các model phù hợp.
