Nồi phở Hồ Chí Minh khi xài mang lại rất nhiều lợi ích cho các quán ăn, nhà hàng hay bếp ăn tập thể. Loại bếp này không chỉ nấu nhanh, tiết kiệm điện, giảm thời gian và công sức mà còn đảm bảo sạch sẽ, giữ được chất lượng và hương vị thơm ngon của món ăn. Tuy nhiên, trên thị trường khu vực miền Nam hiện nay có vô số mẫu mã với nhiều phân loại khác nhau, khiến người dùng đôi khi khó chọn lựa. Khám phá ngay những thông tin dưới đây để lựa chọn được mẫu nồi phù hợp nhất với nhu cầu!
Lợi ích khi sử dụng nồi phở Hồ Chí Minh
- Nồi nấu nước lèo có năng suất từ 20 lít đến 300 lít mỗi lần nấu.
- Thời gian đun sôi nhanh, chỉ mất từ 20 đến 180 phút cho mỗi mẻ.
- Hỗ trợ hầm xương, nấu nước lèo, trụng bánh phở, thịt, rau một cách nhanh chóng, giữ nóng nước lèo suốt cả ngày để phục vụ bán hàng.
- Có thể chế biến nhiều món khác nhau như món nấu, món luộc, món ninh hầm, hay món hấp.
- Tiết kiệm nhiên liệu: Công suất tối đa của nồi phở dao động từ 2,5kW đến 12kW. Mỗi lần nấu chỉ mất khoảng 20 đến 180 phút, tương đương với mức tiêu thụ điện từ 1,17 số đến 28 số mỗi mẻ.
- Nhiệt độ được điều chỉnh linh hoạt, phù hợp với từng món ăn.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Sạch sẽ, không bụi, không khói, thân thiện với môi trường, an toàn cho sức khỏe người dùng.
- Linh phụ kiện dễ dàng thay thế khi cần.
- Vận hành đơn giản và an toàn: Chỉ cần cắm điện và điều chỉnh nhiệt độ từ 0 đến 110 độ C theo từng giai đoạn chế biến.
Đặc điểm nổi bật của nồi nấu phở HCM
# Thiết kế mặt ngoài
- Nồi được làm từ chất liệu inox 100% cao cấp, cực kỳ bền và không bị han gỉ theo thời gian.
- Thành nồi có cấu tạo 3 lớp (2 lớp inox dày 0,8mm và 1 lớp foam 3cm) giúp giữ nhiệt và cách nhiệt rất hiệu quả.
- Hệ thống điều khiển của nồi gồm: đèn báo nguồn màu đỏ (SL1), đèn báo hoạt động màu xanh (SL 1-4), và núm chỉnh nhiệt màu đen (SL 1-4).
- Nắp nồi được thiết kế dạng liền/ bán nguyệt, có lỗ thông hơi trên mặt nắp để ổn định áp suất trong nồi, tránh tình trạng nước lèo bị trào hay bị đục màu.
- Quai cầm chắc chắn, làm từ inox, thiết kế cách nhiệt, giúp người dùng an tâm hơn khi sử dụng.
- Van xả nước tiện lợi, hỗ trợ việc vệ sinh nồi dễ dàng và tiết kiệm thời gian, công sức.
- Chân đế có bọc cao su, giúp nồi đứng vững, không bị trơn trượt trên nhiều loại bề mặt.
# Thiết kế mặt trong
- Thanh nhiệt mayso/ mâm nhiệt công suất lớn, thiết kế hình chữ U/ dạng đĩa, giúp gia nhiệt nhanh và tản nhiệt đều. Nhờ vậy, nước được đun sôi và thực phẩm trong nồi được nấu chín một cách nhanh chóng.
- Hệ thống mạch điện được kết nối trực tiếp với thanh nhiệt mayso và bảng điều khiển bên ngoài (bao gồm đèn báo và rơ le), giúp kiểm soát quá trình sinh nhiệt của nồi để cho ra thành phẩm đúng như mong muốn.
- Ống thoát nước được thiết kế phía đáy nồi để dẫn chất lỏng và cặn thải từ bên trong lòng nồi ra ngoài một cách dễ dàng.
- Giỏ hầm xương/ tấm chắn đáy giúp ngăn các vụn xương rơi ra đáy nồi, đảm bảo chất lượng nước lèo và bảo vệ thanh nhiệt mayso/ mâm nhiệt trong quá trình sử dụng nồi phở.
Phân loại nồi điện nấu phở
Phân loại theo mục đích sử dụng
Mỗi loại nồi nấu phở đều được thiết kế và tích hợp các tính năng phù hợp với từng công đoạn trong quá trình nấu phở, giúp tối ưu hóa việc luộc, nấu và nâng cao chất lượng mỗi món ăn.
- Nồi trụng bún phở: Dùng để làm nóng, trụng phở, bún, miến, trụng rau, nhúng thịt,… giúp nguyên liệu giữ được độ tươi ngon, sạch sẽ mà không làm mất hương vị tự nhiên. Loại nồi này thường có dung tích 20L – 25L – 30L, với thời gian đun sôi nhanh chỉ khoảng 20 phút. Rất phù hợp để nhúng lượng nguyên liệu vừa đủ, vừa tiết kiệm năng lượng mà vẫn đảm bảo hiệu quả.
- Nồi hầm xương: Đây là loại nồi có dung tích lớn nhất, từ 60L đến 300L, đủ để chứa nhiều xương và một lượng nước vừa đủ để ninh hầm trong thời gian dài. Nồi được trang bị giỏ đựng xương bằng inox, giúp chứa xương trong quá trình ninh, tránh vụn xương rơi vào nước lèo, làm ảnh hưởng đến thanh nhiệt mayso. Nhờ vậy, nước lèo luôn trong veo và sạch sẽ. Đồng thời, việc vớt xương sau khi ninh hầm cũng trở nên dễ dàng hơn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức hơn khi lọc và làm sạch nước lèo.
- Nồi nấu nước lèo: hay còn gọi là nồi nấu nước dùng: Sau khi ninh hầm xương, nước ninh hầm sẽ được chuyển qua nồi nấu nước lèo bằng điện để nêm nếm thêm gia vị, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà cho món phở. Nồi này giúp duy trì nhiệt độ ổn định và đều đặn cho nước lèo, đảm bảo nước luôn sẵn sàng phục vụ, kể cả trong giờ cao điểm. Đồng thời, nồi cũng giữ cho hương vị món phở luôn nhất quán. Dung tích của nồi nước lèo thường dao động từ 40L đến 100L, phù hợp với quy mô quán phở nhà hàng cỡ nhỏ đến lớn.
Phân loại theo nguồn gốc xuất xứ
- Nồi phở sản xuất tại Việt Nam: Được làm hoàn toàn bằng inox cao cấp, loại chất liệu vừa bền, vừa sáng bóng, đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn cao. Vì được sản xuất và bán trực tiếp tại xưởng, khách hàng có thể đến mua tận nơi, yên tâm về nguồn gốc sản phẩm và giá cả hợp lý.
- Nồi phở Trung Quốc: Đây là loại nồi nhập khẩu nguyên chiếc từ Trung Quốc, kiểu dáng thường đơn giản và chủ yếu sử dụng mâm nhiệt. Vì là hàng nhập khẩu, giá thành của nồi phở Trung Quốc thường cao hơn, và việc bảo hành cũng phức tạp hơn.
Phân loại theo thiết kế hệ điều khiển của nồi
- Nồi liền điều khiển: Hệ thống điều khiển của nồi bao gồm đèn báo nguồn, núm chỉnh nhiệt, và đèn báo hoạt động. Mạch điện được kết nối trực tiếp với thanh nhiệt hoặc mâm nhiệt và bảng điều khiển bên ngoài, giúp kiểm soát quá trình sinh nhiệt để tạo ra thành phẩm đúng theo ý muốn.
- Nồi tủ điện rời: Hộp điều khiển được thiết kế rời và lắp đặt trên tường, giúp người dùng dễ dàng quan sát, điều chỉnh nhanh chóng và đảm bảo an toàn hơn khi xài.
Phân loại theo phụ kiện gia nhiệt
- Nồi thanh nhiệt: Xài thanh nhiệt Mayso hình chữ U với công suất lớn, giúp gia nhiệt nhanh chóng. Công suất thanh nhiệt thường từ 1,5kW, 2kW, đến 3kW, đảm bảo tản nhiệt đều, giúp nước lèo sôi nhanh và nấu chín thực phẩm trong thời gian ngắn. Thanh nhiệt dễ thay thế và chi phí thay mới cũng rất rẻ.
- Nồi mâm nhiệt: Dùng đĩa nhiệt với bề mặt tiếp xúc lớn được lắp dưới đáy nồi, công suất 3kW, giúp gia nhiệt nhanh và tản nhiệt đều. Tuy nhiên, mâm nhiệt khá khó thay thế, và nếu cần thay thì chi phí cũng tương đối cao.
Phân loại theo số khoang nồi
- Nồi 1 khoang: Lòng nồi có duy nhất 1 ngăn không phân chia thêm, thường được gọi là nồi phở đơn, thích hợp để xài cho 1 chức năng chế biến nấu 1 món trong 1 lần nấu.
- Nồi 2 khoang: Thiết kế vách ngăn chia lòng nồi thành 2 khoang riêng biệt còn được gọi là nồi nấu phở 2 ngăn, thuận tiện nấu 2 món cùng một lúc. Mỗi khoang có thể nấu 1 loại nước lèo riêng hoặc dùng để trần trụng nguyên liệu. Dung tích nồi hai khoang thường có từ 60 lít.
- Nồi 3 khoang: Loại nồi này được thiết kế với vách ngăn, chia lòng nồi thành 3 khoang riêng biệt, thường được gọi là nồi phở 3 ngăn. Với dung tích từ 100 lít trở lên, nồi có thể dùng để trụng phở, hầm xương, và nấu nước lèo khác nhau, đảm bảo nhiệt độ ổn định mà không sợ hương vị bị lẫn vào nhau.
Phân loại nồi theo yêu cầu riêng của khách
- Nồi phở chung bệ: Bao gồm 2 hoặc 3 nồi được lắp chung trên một bệ phẳng. Dung tích sẽ tùy vào nhu cầu của khách đặt hàng. Một số mẫu sẽ đi kèm với tay đẩy và bánh xe di chuyển, tạo nên tổng thể xe đẩy nồi phở chung bệ linh hoạt, tiện dụng hơn.
- Nồi phở tích hợp quầy kính: Thiết kế giống y như xe bán hàng rong, phía trên mặt bàn được gắn cố định 1 hoặc một vài nồi phở. Khi cần đổi chỗ bán, chỉ cần đẩy quầy đến khu vực mong muốn là xong. Quầy sẽ chuyển động dễ dàng mà không tốn nhiều công sức. Vì vậy, loại này rất phù hợp cho mấy quán bán hàng ăn vỉa hè.
Bảng giá nồi nấu phở, hủ tíu, bánh canh
Bảng giá nồi phở điện đơn (thanh nhiệt và mâm nhiệt)
Dung tích |
Thanh nhiệt |
Mâm nhiệt |
20 lít |
2.400.000đ |
Đang cập nhật |
25 lít |
2.600.000đ |
Đang cập nhật |
30 lít |
2.800.000đ |
Đang cập nhật |
40 lít |
3.900.000đ |
Đang cập nhật |
50 lít |
4.100.000đ |
Đang cập nhật |
60 lít |
4.500.000đ |
6.800.000đ |
70 lít |
4.800.000đ |
7.100.000đ |
80 lít |
5.000.000đ |
7.500.000đ |
100 lít |
5.700.000đ |
8.200.000đ |
120 lít |
6.800.000đ |
8.500.000đ |
150 lít |
7.600.000đ |
9.500.000đ |
200 lít |
9.200.000đ |
11.000.000đ |
250 lít |
12.000.000đ |
Đang cập nhật |
300 lít |
12.900.000đ |
14.700.000đ |
Bảng giá nồi nấu phở 2 ngăn
Dung tích |
Giá bán |
60 lít |
6.000.000đ |
80 lít |
7.500.000đ |
100 lít |
8.000.000đ |
120 lít |
8.500.000đ |
150 lít |
9.000.000đ |
200 lít |
10.000.000đ |
Bảng giá nồi nẫu phở bằng điện 3 ngăn
Dung tích |
Giá bán |
100 lít |
8.600.000đ |
120 lít |
9.500.000đ |
150 lít |
10.500.000đ |
200 lít |
11.000.000đ |
300 lít |
14.900.000đ |
Bảng giá nồi nấu phở
– Bảng giá nồi phở điện 1 ngăn (thanh nhiệt và mâm nhiệt)
Dung tích |
Thanh nhiệt |
Mâm nhiệt |
20 lít |
2.400.000đ |
Đang cập nhật |
25 lít |
2.600.000đ |
Đang cập nhật |
30 lít |
2.800.000đ |
Đang cập nhật |
40 lít |
3.900.000đ |
Đang cập nhật |
50 lít |
4.100.000đ |
Đang cập nhật |
60 lít |
4.500.000đ |
6.800.000đ |
70 lít |
4.800.000đ |
7.100.000đ |
80 lít |
5.000.000đ |
7.500.000đ |
100 lít |
5.700.000đ |
8.200.000đ |
120 lít |
6.800.000đ |
8.500.000đ |
150 lít |
7.600.000đ |
9.500.000đ |
200 lít |
9.200.000đ |
11.000.000đ |
250 lít |
12.000.000đ |
Đang cập nhật |
300 lít |
12.900.000đ |
14.700.000đ |
– Bảng giá nồi phở điện 2 ngăn
Dung tích |
Giá bán |
60 lít |
6.000.000đ |
80 lít |
7.500.000đ |
100 lít |
8.000.000đ |
120 lít |
8.500.000đ |
150 lít |
9.000.000đ |
200 lít |
10.000.000đ |
– Bảng giá nồi phở điện 3 ngăn
Dung tích |
Giá bán |
100 lít |
8.600.000đ |
120 lít |
9.500.000đ |
150 lít |
10.500.000đ |
200 lít |
11.000.000đ |
300 lít |
14.900.000đ |
Lưu ý khi xài nồi nấu phở bằng điện
- Đặt nồi phở ở chỗ khô ráo, mặt phẳng để nồi đứng chắc, không bị lung lay.
- Trước khi xài, nhớ kiểm tra kỹ nguồn điện của nồi, thấy có vấn đề gì là ngừng xài liền nha.
- Phải đổ nước vào nồi ngập gia nhiệt trước khi cắm điện, để tránh làm cháy thanh nhiệt (mayso)/ mâm nhiệt.
- Khi nấu, chỉnh nhiệt độ của thanh nhiệt/ mâm nhiệt sao cho phù hợp với từng công đoạn, vừa tiết kiệm điện vừa đỡ hao nguyên liệu.
- Xài xong thì xả hết nước trong nồi ra, rồi vệ sinh, lau chùi cho sạch sẽ.
- Nhớ bảo trì, thay thanh nhiệt/ mâm nhiệt định kỳ mỗi 3-6 tháng để nồi chạy ổn định.
Tiêu chí lựa mua nồi nấu phở xài tốt
Lựa chọn theo mục đích xài
Món ăn kinh doanh |
Loại nồi |
Số nồi không phụ kiện |
Bán 1 món cả ngày |
Điện liền/ Điện rời |
1 – 3 |
Bán 1 món nửa ngày |
Điện liền |
1 – 2 |
2 Món trở lên bán 1 buổi |
Điện liền / Điện rời |
≥ 3 |
3 Món trở lên bán cả ngày |
Điện liền / Điện rời |
≥ 4 |
Lựa chọn theo quy mô hàng quán
Loại nồi | Nước lèo | Năng suất phục vụ |
20 Lít | 15 lít | 45 – 50 bát |
30 Lít | 25 lít | 75 – 80 bát |
40 Lít | 35 lít | 105 – 110 bát |
50 Lít | 45 lít | 135 – 140 bát |
60 Lít | 55 lít | 165 – 170 bát |
70 Lít | 65 lít | 195 – 200 bát |
80 Lít | 75 lít | 225 – 230 bát |
100 Lít | 90 lít | 270 – 275 bát |
120 Lít | 110 lít | 330 – 335 bát |
150 Lít | 140 lít | 420 – 425 bát |
200 Lít | 190 lít | 570 – 575 bát |
- Nếu bạn mới mở quán ăn hay nhà hàng nhỏ, nên lựa mấy loại nồi điện nấu phở có dung tích dưới 100 lít, đủ sức phục vụ từ 100 tới 200 tô phở mỗi ngày.
- Còn nếu nhà hàng lớn, khách đông thì nên lựa nồi có dung tích lớn hơn, từ 100 lít trở lên, để đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ số lượng đông khách hơn.
Chính sách mua hàng tại Quang Huy
Hình thức mua hàng
- Mua Online: Gọi liền hotline 09666 23 666 hoặc để lại số điện thoại, bên công ty sẽ gọi lại ngay cho quý khách.
- Mua hàng trực tiếp tại kho Quang Huy ở 1 trong số địa chỉ gần nhất dưới đây:
- Kho Hà Nội: 368 P. Trần Điền, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội (Xem chỉ đường)
- Kho Quảng Ninh: 101 Phương Đông, Uông Bí, Quảng Ninh (Xem chỉ đường)
- Kho Hồ Chí Minh: 827/28 Hà Huy Giáp, KP3, Quận 12, Hồ Chí Minh (Xem chỉ đường)
- Kho Đồng Nai: 1066 QL51, Phước Tân, Biên Hòa, Đồng Nai (Xem chỉ đường)
- Kho Thái Bình: Đ. Thôn 3, Lịch Bài, Kiến Xương, Thái Bình (Xem chỉ đường)
Đặc biệt Giảm ngay 500k khi mua trực tiếp tại các kho
Chính sách vận chuyển:
- Giao hàng hỏa tốc trong 2 giờ bán kính 20km
- Miễn phí giao hàng bán kính <20km
- Hỗ trợ 50% phí giao hàng tỉnh lẻ.
Chính sách hậu mãi cho nồi phở Quang Huy
- Bảo hành sản phẩm 12 tháng
- Bảo trì sản phẩm trọn đời
- Hỗ trợ tư vấn 24/7
- Dịch vụ chăm sóc khách hàng thường xuyên
Chương trình khuyến mãi ĐẶC BIỆT dành riêng cho khách hàng lâu năm khi mua thêm sản phẩm:
- Tặng ngay 1 voucher giảm giá 200K
- Tặng thêm 1 thanh nhiệt trị giá 300K
- Hoặc Tặng liền tay 1 giỏ trụng trị giá 350K
Quý khách cần mua nồi nấu phở điện thì ghé ngay kho nồi phở Quang Huy gần nhất hoặc gọi liền Hotline 09666 23 666 để được tư vấn miễn phí và nhận ưu đãi hấp dẫn nhất!